为加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督检查工作,督促餐具、饮具集中消毒服务单位的主体责任,保障人民群众的饮食安全。根据市卫生健康委下发的《关于开展荆门市餐饮具集中消毒服务单位违规行为专项整治行动的通知》要求,我局开展了餐饮具集中消毒服务单位的专项检查,情况如下:
一、基本情况
我县餐饮具集中消毒服务单位共1家,位于沙洋县三峡产业园区,8月22日我局组织县卫计综合监督执法局执法人员对这一家单位开展了卫生监督检查。
二、检查情况
我局组织县卫计综合监督执法局按照餐饮具集中消毒服务单位专项整治任务清单逐项进行了检查,主要查看了生产工艺流程、设施设备、生产用水、使用的洗涤剂、消毒剂、逐批检验、独立包装上的标注情况、在线监测等内容。
发现该单位包装间未设置更衣室、流水洗手、干手和消毒设施,消毒后的餐饮具未开展逐批检验等问题。现场我局执法人员进行了询问调查取证,按照《食品安全法》第一百二十六条第二款、《食品安全法实施条例》第七十五条的规定对该餐饮具集中消毒服务单位进行了当场行政处罚,给予警告要求立即整改。在后续的“回头看”中,该单位对发现的问题已经全部整改完成。
三、下一步工作
下一步,我局将继续加大监管力度,建立常态化监管机制,做好县内餐饮具集中消毒服务单位监管工作,保障广大群众饮食安全。
沙洋县卫生健康局
2024年9月24日