金针菇
党史办 2008-04-03

    产于沙洋县马良、高阳镇 ,是世界上著名食用菌之一, 因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名。 金针菇 菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。 金针菇 中含多种维生素、氨基酸和核酸, 日本称之为“增智菇”,并对高血压、肠胃道、肝脏等疾病均有疗效。国际市场上被称为“超级食品”,在我国被称为“中国超级名菜”。沙洋县高阳镇垢塜村是全省有名的“金针菇之乡”。

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